Ieri, 10 settembre 2026, si è compiuto un passo importante nel percorso di internazionalizzazione della ricerca e della cooperazione scientifica nei settori della viticoltura, dell’enologia e della valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vitivinicola.
Al termine di un lungo e articolato lavoro preparatorio condotto dal Gruppo di lavoro dell’Accademia di Agricoltura di Torino e del CERVIM coordinato da Alberto Cugnetto, composto dagli accademici Paolo Sartirano, Diego Saluzzo, Marco Devecchi, Enrico Gennaro, Vittorino Novello, Roberto Gaudio, Giorgio Masoero, e da Paolo Sabbatini di UNITO, con una cerimonia virtuale con i referenti cinesi🇨🇳 , è stato ufficialmente firmato il Memorandum of Understanding (MoU) tra:
🇨🇳 Pharmaceutical University of Shenyang
🇮🇹 Accademia di Agricoltura di Torino
🌍 CERVIM – Centro di Ricerca, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana
L’accordo apre una nuova fase di collaborazione scientifica, scambi istituzionali e confronto tra esperti delle tre organizzazioni, con l’obiettivo di sviluppare attività comuni e condividere conoscenze e competenze.
Al centro della collaborazione vi saranno in particolare:
🍇 Viticoltura ed enologia
🔬 Ricerca scientifica e innovazione tecnologica
🤝 Scambi istituzionali e di esperti
🌱 Valorizzazione sostenibile dei sottoprodotti della filiera vitivinicola
🧬 Applicazioni nutraceutiche, cosmetiche e farmaceutiche dei sottoprodotti dell’uva e del vino
La firma del Memorandum rappresenta molto più di un accordo formale: è il risultato di un lungo percorso di confronto, costruzione di relazioni e condivisione di una visione comune, e pone le basi per nuove opportunità di ricerca, trasferimento delle conoscenze e cooperazione internazionale.
Un accordo che guarda anche al futuro della filiera vitivinicola, riconoscendo nell’uva e nei suoi sottoprodotti una straordinaria fonte di composti bioattivi e nuove opportunità di innovazione, secondo una visione sempre più circolare e sostenibile della produzione vitivinicola.
Un traguardo importante per tutte le istituzioni firmatarie e, al tempo stesso, l’inizio di un nuovo percorso comune.
🇨🇳 🇮🇹 🌍
Scienza, cooperazione e innovazione oltre i confini.
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